Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
Un tartare de Saint-Jacques frais et citronné qui va égayer ton palais!
Equipment
- 1 Couteau bien aiguisé Pour trancher les Saint-Jacques comme un ninja
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques
- 1 unité Citron Pour la touche d'acidité
- 1 unité Orange Pour la touche sucrée
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour lier le tout
Instructions
- Coupe les Saint-Jacques en petits dés.
- Presse le citron et l'orange, puis mélange les jus avec l'huile d'olive.
- Mélange les dés de Saint-Jacques avec la sauce aux agrumes et sers immédiatement.
Notes
Pour encore plus de fraîcheur, ajoute quelques feuilles de menthe ciselées!